Aksaray'da Ne Yenir?
Aksaray mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Aksaray Tulum Kebabı, Aksaray İnceelek Tatlısı, Aksaray Kabak Çekirdeği, Aksaray Şerbetli Pidesi, Aksaray Tahinlisi, Eşmekaya Yoğurdu ve daha fazlası.
12 tescilli coğrafi işaretli ürünAksaray meşhur yemekleri
AKSARAY'da ne yenir?
Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.
Aksaray coğrafi işaretli ürünleri
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Aksaray'a özgü 12 ürün. 1 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.
Yemekler ve çorbalar (1)
- MahreçAksaray Tulum Kebabıtescil 2019
Tatlılar, hamur işleri ve ekmekler (7)
- MahreçAksaray İnceelek Tatlısıtescil 2019
- MahreçAksaray Köpük Helvatescil 2021
- MahreçAksaray Şeker Böreğitescil 2022
- MahreçAksaray Şerbetli Pidesitescil 2021
- MahreçAksaray Tahinlisitescil 2021
- MahreçAksaray Un KurabiyesiAksaray Asker Kurabiyesitescil 2022
- MahreçGelveri EkmeğiGüzelyurt · tescil 2022
Peynir ve süt ürünleri (1)
- MenşeEşmekaya Yoğurdutescil 2021
Meyve, sebze ve mantarlar (2)
- MahreçAksaray Çerezlik Ayçekirdeğitescil 2023
- MenşeAksaray Kabak Çekirdeğitescil 2021
Halı, kilim ve dokumalar (1)
- MahreçTaşpınar El Halısıtescil 1997
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.
Coğrafi işaret nedir?
Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.
Aksaray'ın kaç coğrafi işaretli ürünü var?
Aksaray adına 12 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 11 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2023 yılında yapıldı.
Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?
Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).
Aksaray yöresel mutfağı
AKSARAY'da ne yenir?
Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.
Diğer illerde ne yenir?
Aksaray İlçeleri
Aksaray ilinde 8 ilçe bulunur. İlçe sayfasında mahalle ve köy listeleri, uydu haritası ve parsel sorgusu yer alır.