Yöresel mutfak

Tunceli'de Ne Yenir?

Tunceli mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Tunceli Şorbik Çorbası, Çemişgezek Ulukale Dutu, Tunceli Sarımsağı, Munzur Balı, Tunceli Pülümür Yer Altı Kaynak Tuzu ve daha fazlası.

5 tescilli coğrafi işaretli ürün

Tunceli meşhur yemekleri

TUNCELİ'de ne yenir?

Ovacık dağ sarımsağı, Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet, sirekurt, sirepati, kavut, patila.

Tunceli coğrafi işaretli ürünleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Tunceli'ye özgü 5 ürün. 1 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.

Yemekler ve çorbalar (1)

Tunceli Şorbik Çorbası
tescil 2017
Mahreç

Bal (1)

Munzur Balı
tescil 2024
Menşe

Meyve, sebze ve mantarlar (2)

Çemişgezek Ulukale Dutu
tescil 2019
Menşe
Tunceli Sarımsağı
tescil 2019
Menşe

Baharat, sos ve çeşniler (1)

Tunceli Pülümür Yer Altı Kaynak Tuzu
Pülümür · tescil 2025
Menşe

Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.

Coğrafi işaret nedir?

Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.

Tunceli'nin kaç coğrafi işaretli ürünü var?

Tunceli adına 5 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 5 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2025 yılında yapıldı.

Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?

Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).

Tunceli yöresel mutfağı