Yöresel mutfak

Zonguldak'ta Ne Yenir?

Zonguldak mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Çaycuma Manda Yoğurdu, Devrek Beyaz Baklavası, Devrek Kömeci, Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği, Devrek Kireni, Zonguldak Malay Yemeği ve daha fazlası.

10 tescilli coğrafi işaretli ürün

Zonguldak meşhur yemekleri

ZONGULDAK'ta ne yenir?

Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, Devrek simidi, beyaz baklava, kızılcık, cevizli dolma.

Zonguldak coğrafi işaretli ürünleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Zonguldak'a özgü 10 ürün. 4 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.

Yemekler ve çorbalar (2)

Zonguldak Malay Yemeği
tescil 2023
Mahreç
Zonguldak Zılbıt Yemeği
tescil 2023
Mahreç

Tatlılar, hamur işleri ve ekmekler (2)

Devrek Beyaz Baklavası
Devrek Baklavası
Devrek · tescil 2020
Mahreç
Devrek Kömeci
Devrek Cevizli Kömeci
Devrek · tescil 2020
Mahreç

Peynir ve süt ürünleri (1)

Çaycuma Manda Yoğurdu
tescil 2020
Menşe

Bal (1)

Zonguldak Kestane Balı
tescil 2026
Menşe

Meyve, sebze ve mantarlar (2)

Devrek Kireni
Devrek · tescil 2022
Mahreç
Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği
Ereğli · tescil 2021
Menşe

Halı, kilim ve dokumalar (1)

Elpek Bezi
tescil 2025
Mahreç

El sanatları (1)

Devrek Bastonu
tescil 2005
Menşe

Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.

Coğrafi işaret nedir?

Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.

Zonguldak'ın kaç coğrafi işaretli ürünü var?

Zonguldak adına 10 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 8 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2026 yılında yapıldı.

Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?

Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).

Zonguldak yöresel mutfağı