Yöresel mutfak

Sinop'ta Ne Yenir?

Sinop mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Sinop Nokulu, Boyabat Gazidere Domatesi, Boyabat Sırık Kebabı, Sinop Kestane Balı, Sinop Mantısı, Sinop Lakerdası ve daha fazlası.

13 tescilli coğrafi işaretli ürün

Sinop meşhur yemekleri

SİNOP'ta ne yenir?

Sinop kestanesi, nokul, içli tavas, mamalika.

Sinop coğrafi işaretli ürünleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Sinop'a özgü 13 ürün. 3 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.

Yemekler ve çorbalar (2)

Boyabat Sırık Kebabı
tescil 2020
Mahreç
Sinop Mantısı
tescil 2021
Mahreç

Tatlılar, hamur işleri ve ekmekler (1)

Sinop Nokulu
tescil 2017
Mahreç

Şekerlemeler (1)

Boyabat Ezmesi
Boyabat · tescil 2026
Mahreç

Et ürünleri (1)

Sinop Lakerdası
tescil 2023
Mahreç

Bal (1)

Sinop Kestane Balı
tescil 2021
Menşe

Meyve, sebze ve mantarlar (1)

Boyabat Gazidere Domatesi
tescil 2019
Menşe

Halı, kilim ve dokumalar (5)

Ayancık Göynek Yakası
tescil 2017
Mahreç
Ayancık Keten Bezi
tescil 2017
Mahreç
Boyabat Çemberi
tescil 2010
Menşe
Durağan Çemberi
Durağan · tescil 2021
Mahreç
Durağan Mahraması
Durağan · tescil 2021
Mahreç

El sanatları (1)

Sinop Kotrası
tescil 2021
Mahreç

Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.

Coğrafi işaret nedir?

Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.

Sinop'un kaç coğrafi işaretli ürünü var?

Sinop adına 13 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 7 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2026 yılında yapıldı.

Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?

Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).

Sinop yöresel mutfağı