Yöresel mutfak

Sakarya'da Ne Yenir?

Sakarya mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Adapazarı Dartılı Keşkek, Adapazarı Islama Köftesi, Geyve Ayvası, Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı, Adapazarı Kabak Tatlısı, Sakarya Abhaz (Abaza) Peyniri ve daha fazlası.

20 tescilli coğrafi işaretli ürün

Sakarya meşhur yemekleri

SAKARYA'da ne yenir?

Kaşnuka,sızbal, abaza pastası, Alişka, pekmez, yoğurt.

Sakarya coğrafi işaretli ürünleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Sakarya'ya özgü 20 ürün. 11 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.

Yemekler ve çorbalar (3)

Adapazarı Dartılı Keşkek
tescil 2013
Mahreç
Adapazarı Islama Köftesi
tescil 2013
Mahreç
Sakarya Kazımpaşa Köftesi
tescil 2022
Mahreç

Tatlılar, hamur işleri ve ekmekler (3)

Adapazarı Kabak Tatlısı
tescil 2021
Mahreç
Sakarya Üre Tatlısı
tescil 2023
Mahreç
Taraklı Uğut Tatlısı
Taraklı · tescil 2021
Mahreç

Şekerlemeler (1)

Pamukova Ceviz Ezmesi
Pamukova · tescil 2021
Mahreç

Peynir ve süt ürünleri (1)

Sakarya Abhaz (Abaza) Peyniri
tescil 2021
Mahreç

Bal (1)

Kocaali Çamdağı Kestane Balı
Kocaali · tescil 2022
Menşe

Meyve, sebze ve mantarlar (7)

Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı
tescil 2020
Menşe
Geyve Ayvası
Geyve · tescil 2020
Menşe
Karapürçek Cennet Hurması Pekmezi
Karapürçek · tescil 2023
Mahreç
Kocaali Hurma Kurusu
Kocaali · tescil 2021
Mahreç
Pamukova Kavunu
Pamukova · tescil 2021
Menşe
Sapanca Cevizi
Sapanca · tescil 2024
Menşe
Taraklı Enginarı
Taraklı · tescil 2022
Mahreç

Baharat, sos ve çeşniler (1)

Sakarya Abaza Acıkası
tescil 2024
Mahreç

El sanatları (2)

Taraklı Şimşir Kaşık
Taraklı · tescil 2021
Mahreç
Taraklı Şimşir Tarak
Taraklı · tescil 2021
Mahreç

Diğer ürünler (1)

Sakarya Süpürgesi
tescil 2018
Mahreç

Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.

Coğrafi işaret nedir?

Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.

Sakarya'nın kaç coğrafi işaretli ürünü var?

Sakarya adına 20 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 17 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2024 yılında yapıldı.

Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?

Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).

Sakarya yöresel mutfağı