İlçeKöy
Yöresel mutfak

Ankara'da Ne Yenir?

Ankara mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Kalecik Karası Üzümü, Çubuk Turşusu, Beypazarı Kurusu, Ankara Döneri, Ankara Simidi, Ankara Tava ve daha fazlası.

45 tescilli coğrafi işaretli ürün

Ankara meşhur yemekleri

ANKARA'da ne yenir?

Çorbalar -Et Yemekleri -Pilavlar -Köfteler -Dolmalar -Börekler-Çörekler -Yemekler -Hamur İşi Yemekler -Tatlılar-Kompostolar -Ekmekler

Ankara coğrafi işaretli ürünleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Ankara'ya özgü 45 ürün. 25 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.

Yemekler ve çorbalar (11)

  • Akyurt Fıtı Çorbası
    Akyurt · tescil 2021
    Mahreç
  • Akyurt Homaçası
    Akyurt · tescil 2021
    Mahreç
  • Akyurt Soğuk Çorbası
    Akyurt · tescil 2022
    Mahreç
  • Akyurt Toyga Aşı
    Akyurt Toyga Çorbası
    Akyurt · tescil 2022
    Mahreç
  • Akyurt Tutmaç Aşı
    Çorbası
    Akyurt · tescil 2022
    Mahreç
  • Ankara Döneri
    tescil 2017
    Mahreç
  • Ankara Tava
    tescil 2017
    Mahreç
  • Beypazarı Dolması
    Beypazarı Yaprak Sarması
    Beypazarı · tescil 2022
    Mahreç
  • Çubuk Homaçası
    tescil 2022
    Mahreç
  • Kazan Kavurması
    Kahramankazan · tescil 2022
    Mahreç
  • Polatlı İşkembe Çorbası
    Polatlı · tescil 2026
    Mahreç

Tatlılar, hamur işleri ve ekmekler (12)

  • Akyurt Tandır Böreği
    Akyurt · tescil 2021
    Mahreç
  • Ankara Simidi
    tescil 2017
    Mahreç
  • Beypazarı Höşmerim Tatlısı
    tescil 2022
    Mahreç
  • Beypazarı Kurusu
    tescil 2013
    Mahreç
  • Çamlıdere Höşmerim Tatlısı
    tescil 2021
    Mahreç
  • Çubuk Tandır Böreği
    Çubuk · tescil 2026
    Mahreç
  • Elmadağ Tandır Ekmeği
    Elmadağ · tescil 2023
    Mahreç
  • Kalecik Çöreği
    Kalecik · tescil 2020
    Mahreç
  • Kalecik Ekmeği
    Kalecik · tescil 2020
    Mahreç
  • Kızılcahamam Bazlaması
    tescil 2018
    Mahreç
  • Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği
    Mamak · tescil 2021
    Mahreç
  • Şereflikoçhisar Tahinli Pidesi
    tescil 2021
    Mahreç

Şekerlemeler (2)

  • Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk
    Beypazarı · tescil 2022
    Mahreç
  • Beypazarı Havuç Lokumu
    Beypazarı · tescil 2022
    Mahreç

Peynir ve süt ürünleri (2)

  • Haymana Yoğurdu
    Haymana · tescil 2026
    Mahreç
  • Mamak Ravak Yoğurdu
    Mamak · tescil 2021
    Mahreç

Et ürünleri (2)

  • Ankara Erkeç Pastırması
    tescil 2019
    Menşe
  • Haymana Sucuğu
    tescil 2026
    Mahreç

Meyve, sebze ve mantarlar (8)

  • Akyurt Teberik Fasulyesi
    Akyurt · tescil 2023
    Mahreç
  • Ayaş Domatesi
    Ayaş · tescil 2022
    Menşe
  • Ayaş Dutu
    Ayaş · tescil 2021
    Menşe
  • Çubuk Turşusu
    tescil 2008
    Mahreç
  • Çubuk Vişnesi
    Çubuk · tescil 2022
    Menşe
  • Kalecik Karası Üzümü
    tescil 2007
    Mahreç
  • Kazan Kavunu
    Kahramankazan · tescil 2021
    Menşe
  • Polatlı Soğanı
    Polatlı · tescil 2021
    Mahreç

Halı, kilim ve dokumalar (2)

  • Ankara Sof Kumaşı
    tescil 2023
    Mahreç
  • Nallıhan Örtmesi
    tescil 2018
    Mahreç

El sanatları (2)

  • Ankara Seymen Kıyafeti
    Ankara Seğmen Kıyafeti
    tescil 2022
    Mahreç
  • Nallıhan İğne Oyası
    tescil 2018
    Mahreç

Diğer ürünler (4)

  • Ankara Andezit Taşı
    tescil 2021
    Menşe
  • Ankara Tiftiği
    tescil 2021
    Menşe
  • Çubuk Agat Taşı
    Çubuk · tescil 2017
    Menşe
  • Gölbaşı Sevgi Çiçeği
    tescil 2019
    Menşe

Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.

Coğrafi işaret nedir?

Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.

Ankara'nın kaç coğrafi işaretli ürünü var?

Ankara adına 45 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 37 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2026 yılında yapıldı.

Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?

Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).

Ankara yöresel mutfağı

Ankara’da Ne Yenir?

Başkentimiz Ankara’da ne yenir? Meclis’imiz gibi Anadolu’nun bin bir rengine ve yöresel tatlarına ev sahipliği yapan Ankara, hem yöresel lezzetleri hem de çabucak karnınızı doyurabileceğiniz yemekleri kolayca bulabileceğiniz en büyük kentlerden biri.

Başkentimizde memur ve öğrenci nüfusunun fazla oluşu nedeniyle, Türkiye’de en uygun yemek fiyatlarının da burada olması tesadüf değil. Hemen her bütçeyle karnınızı doyurmanız garanti.

Kahvaltı Yapmadan Güne Başlamayın.
Sabaha karşı ulaştığınız Ankara’da güne çok iyi bir başlangıç yapmanın ilk şartı, gerçek bir kahvaltıdır. Bu kahvaltıyı bulabileceğiniz pek çok mekan var ancak sizler için tavsiyemiz Ulus’taki Zenger Paşa Konağı, yöresel lezzetlerde baldan kaymağa, çok sıkı bir kahvaltı sizleri bekliyor.

Öğlen Herkesi Ankara Döneri Bekliyor
Öğlen yemeklerinin Ankara’daki klasiği, Ankara Döneri, tüm şehirde kolaylıkla bulabileceğiniz uzaklıkta. Ulus, Kızılay’daki dönerciler tavsiyemiz olmakla birlikte, pilav üstü sipariş edeceğiniz Ankara Döneri, sumaklı soğanla birlikte ortaya bir mevsim salatasıyla tüm açlığınızı giderebilirsiniz. Aman fazla kaçırmayın.

Ankara’nın Sınırlarını Aşan Yemeği Ankara Tava
Başkentin dışarıda en bilinen yöresel yemeği Ankara Tava, gerek kullanılan malzemeleri ve gerekse görsel şöleni ile yiyenleri mest ediyor. Kuzu etinin lezzetini şehriye ve sebzeli pilavla bir araya getiren Ankara Tava, mutlaka yenmesi gereken lezzetler arasında. Ankara Tava yanında Çubuk Turşusunu istemeyi unutmayın.

Başkentte Güneydoğu Rüzgarını Seveceksiniz
Ankara’da hemen tüm yörelerimizin tatlarına ve lezzetlerine ulaşmanız mümkün. Ancak tercihiniz Güneydoğu yemekleriyse önerebileceğimiz en iyi mekanlardan biri Tavacı Recep Usta, kaburga dolması, kebaplar ve saç kavurmalar harika. Hem yemekleri hem de servisi on numara diyebiliriz. Ankara’da Parkvadi’de.

Emek’teyseniz Mutlaka Menekşe Kebabı Yiyin
Yolunuz Emek tarafına düştü ve acıktınız. Sizlere verebileceğimiz en iyi alternatif Menekşe Kebabı olacak. Kuzu kuyruk yağının tavukla ve mantarla yoğrulduğu ve Adana Kebap gibi şişe takılarak közlendiği bir başka lezzet bir başka tat. Mutlaka deneyin, tekrar yemek isteyeceksiniz.

Yemeklerin Sonunda Meşhur İrmik Helvası
Ankara’da pek çok lezzet durağında sunulan irmik helvası gerek tadı ve gerekse hoş kokusuyla tatlıya olan ihtiyacınızı tek seferde karşılamaya yetiyor. Tadılması gereken lezzetlerden biri de irmik helvası.

Diğer illerde ne yenir?

Ankara İlçeleri

Ankara ilinde 25 ilçe bulunur. İlçe sayfasında mahalle ve köy listeleri, uydu haritası ve parsel sorgusu yer alır.

Ankara hakkında daha fazlası