Yöresel mutfak

Şırnak'ta Ne Yenir?

Şırnak mutfağının meşhur yemekleri, tatlıları ve içecekleri: Şımşıpe, Cizre Memilheva Kurabiyesi, Cizre Luzine Tatlısı, Cizre Meyre, Cizre Bırınczer, Silopi Behnat İnciri ve daha fazlası.

13 tescilli coğrafi işaretli ürün

Şırnak meşhur yemekleri

ŞIRNAK'ta ne yenir?

Kutlık, serbıdev, hekeheşandi, şımşıpe, meyre, bırınzer, mahmılatık, fıreydin, suryaz.

Şırnak coğrafi işaretli ürünleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, Şırnak'a özgü 13 ürün. 9 tanesi belirli bir ilçeyle anılır.

Yemekler ve çorbalar (2)

Cizre Meyre
Cizre Mehir
Cizre · tescil 2023
Mahreç
Şırnak Soryaz
tescil 2024
Mahreç

Tatlılar, hamur işleri ve ekmekler (4)

Cizre Bırınczer
tescil 2023
Mahreç
Cizre Luzine Tatlısı
Cizre · tescil 2021
Mahreç
Cizre Memilheva Kurabiyesi
Cizre · tescil 2021
Mahreç
Şımşıpe
tescil 2017
Mahreç

Şekerlemeler (1)

Şırnak Hanuhin
Şırnak Hanuhin Tatlısı
Şırnak · tescil 2025
Mahreç

Bal (1)

Beytüşşebap Balı
Beytüşşebap · tescil 2025
Mahreç

Meyve, sebze ve mantarlar (2)

Beytüşşebap Sehleber Kebabı
Beytüşşebap · tescil 2026
Mahreç
Silopi Behnat İnciri
Silopi · tescil 2024
Mahreç

İçecekler (1)

Cizre Leyminete
Limonata
Cizre · tescil 2025
Mahreç

Halı, kilim ve dokumalar (1)

Beytüşşebap Jirki Kilimi
Beytüşşebap · tescil 2024
Mahreç

Diğer ürünler (1)

Şırnak Dergul Tahini
tescil 2023
Mahreç

Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Portalı, 2026-10-23 tarihli liste. "Menşe" rozetli ürünler yalnızca o yörede üretilir; "Mahreç" rozetliler yöreyle özdeşleşmiş olup üretimin en az bir aşaması orada yapılır.

Coğrafi işaret nedir?

Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği veya ünü bulunduğu yöreden kaynaklanan ürünleri gösteren resmî bir işarettir. Türkiye'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilir; tescilli ürünün adı başka yörelerde üretilen ürünler için kullanılamaz.

Şırnak'ın kaç coğrafi işaretli ürünü var?

Şırnak adına 13 tescilli coğrafi işaret bulunuyor. Bunların 11 tanesi yemek, tatlı, peynir, meyve-sebze gibi gıda ürünü; kalanı halı, kilim ve el sanatı gibi ürünlerdir. En son tescil 2026 yılında yapıldı.

Menşe adı ile mahreç işareti arasındaki fark nedir?

Menşe adında ürünün hammaddesi, üretimi ve işlenmesi tamamen o yörede gerçekleşir (örneğin bir yöreye özgü peynir veya meyve). Mahreç işaretinde ise ürün yöreyle özdeşleşmiştir ama üretim aşamalarından en az biri o yörede yapılırsa aynı ad kullanılabilir (örneğin yöresel bir yemek veya tatlı).

Şırnak yöresel mutfağı